鶏の唐揚げと秋茄子のおろし添え
ゆうゆう0310 @cook_40027123
塩麹で下味を漬けた唐揚げと秋茄子を合わせ、大根をおろしをかけました。さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げに茄子を合わせて作ってみました。大根おろしも合いますが黒酢だれも合います。レシピID : 18999929
鶏の唐揚げと秋茄子のおろし添え
塩麹で下味を漬けた唐揚げと秋茄子を合わせ、大根をおろしをかけました。さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
唐揚げに茄子を合わせて作ってみました。大根おろしも合いますが黒酢だれも合います。レシピID : 18999929
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げを作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 19928291
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- 2
茄子は半分に切り、乱切りにします。180℃の油で素揚げにします。
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- 3
大根は皮を剥き、おろしておきます。水気を絞っておきます。
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- 4
1と2を盛り付け、大根をおろしを添えます。ぽん酢をかけて頂きます。お好みで七味をかけます。
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- 5
醤油味の唐揚げで作っても美味しく出来ます。レシピID : 18244493
コツ・ポイント
1＊塩麹だけで揚げてもOKですが、お好みでガーリックパウダーと塩を少し加えて揚げても美味しいです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224995
