ハチミツと練乳＊ひとくちスイートポテト＊
お鍋とトースターで作る、簡単可愛いプチおやつ☆ハチミツと練乳のおかげで、しっとりミルキーな仕上がりに。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
なると金時が余っていたので、子供に簡単なおやつを作りました(*^^*)
2014.11.4 バターをどこで入れるか抜けてました！訂正しましたので、よろしくお願いいたします。
ハチミツと練乳＊ひとくちスイートポテト＊
お鍋とトースターで作る、簡単可愛いプチおやつ☆ハチミツと練乳のおかげで、しっとりミルキーな仕上がりに。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
なると金時が余っていたので、子供に簡単なおやつを作りました(*^^*)
2014.11.4 バターをどこで入れるか抜けてました！訂正しましたので、よろしくお願いいたします。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて2㎝くらいの厚さに切り、10分水にさらしてアクを抜く。
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- 2
鍋にさつま芋と、さつま芋が半分浸るくらいの水を入れて、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかく蒸し煮にする。
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- 3
柔らかくなったらお湯を捨て、潰しながら水分を飛ばす。火を止め、バター、ハチミツ、練乳、砂糖、牛乳を加えてよく練り混ぜる。
-
- 4
卵黄を加えてよく混ぜ、再び火にかけて水分を飛ばす。焦げないようによく混ぜてね。2分くらいでねっとりすると思います。
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- 5
火からおろしたら、温かいうちに一口サイズに丸める。◎を混ぜ合わせて刷毛で薄く塗り、黒ごまを少し飾る。
-
- 6
卵黄液を塗りすぎると垂れて焦げるので、垂れない程度に塗ってね。オーブントースターで約15～20分、焦げ目が付くまで焼く。
-
- 7
１日たつと、味が馴染んで美味しいよ(*^^*)一口サイズなので、ついついつまんで気付けば食べ過ぎてしまったり（笑）
-
コツ・ポイント
簡単です(*´∀｀)
卵黄液を塗りすぎないことかなー(^^)
さつまいものつぶし加減は、少し粒々が残っていても大丈夫です(^^)
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