Nasi Bakar Teri

Name: Nasi Bakar Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 baskom kecil Nasi; 1/8 kg teri medan goreng; Ikan dorang kecil cuci bersih (opsi); 1 bungkus Jamur tiram (opsi); 1 bungkus jamur (opsi); Bumbu Nasi Bakar; 2 serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah Lombok besar; 5 buah cabe rawit (selera); 1 buah tomat; secukupnya garam gula; 5 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk (separuh ulek dan separuh sobek2); 1 ikat daun kemangi; secuil terasi; Bumbu Ikan (haluskan); 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit; secukupnya asam jawa; Bumbu Oseng2 jamur buncis; 3 siung bawang putih iris; 2 siung bawang merah iris; 1 sachet lada bubuk; secukupnya garam gula; Sambal

ALindan's cuisine (Linta wafdan) @cook_4743135

Pamekasan

Lauk dan sayur bs disesuaikan dengan stok kulkas atau selera anda ya moms.

Lebih banyak

Nasi Bakar Teri

ALindan's cuisine (Linta wafdan) @cook_4743135

Pamekasan

Lauk dan sayur bs disesuaikan dengan stok kulkas atau selera anda ya moms.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 baskom kecilNasi
1/8 kgteri medan goreng
Ikan dorang kecil cuci bersih (opsi)
1 bungkusJamur tiram (opsi)
1 bungkusjamur (opsi)
Bumbu Nasi Bakar
2serai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahLombok besar
5 buahcabe rawit (selera)
1 buahtomat
secukupnyagaram gula
5 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk (separuh ulek dan separuh sobek2)
1 ikatdaun kemangi
secuilterasi
Bumbu Ikan (haluskan)
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 ruaskunyit
secukupnyaasam jawa
Bumbu Oseng2 jamur buncis
3 siungbawang putih iris
2 siungbawang merah iris
1 sachetlada bubuk
secukupnyagaram gula
Sambal
1 siungbawang merah besar
1 siungbawang putih besar
10 buahcabe rawit (selera)
2 buahlombok besar
secukupnyaterasi
3 buahtomat kecil
secukupnyagaram gula
daun pisang dan tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu nasi bakar kecuali sereh,lengkuas/laos, daun jeruk, daun kemangi. Tumis bumbu halus koreksi rasa dan setelah harum masukkan sereh, laos, sobekan daun jeruk salam dan kemangi.
2

Masukkan teri yg sudah digoreng. Lalu masukkan nasi. Digoreng seperti nasi goreng. Aduk rata supaya teri tercampur kesemua nasi.
3

Siapkan daun pisang masukkan nasi dan bungkus. Bakar jangan sampai gosong.
4

Goreng ikan dorang kecil yang sudah dicuci bersih dan dilumuri bumbu.pakai api sedang. Tiriskan dan siapkan dalam piring saji
5

Tumis sampai harim bumbu halus jamur tambahkan kecap dan saori saos tiram tambahkan laos jika suka.koreksi rasa. Masukkan buncis yg sudah dipotong serong dan jamur sudah disuwir-suwir. Kemudian sisihkan oseng2 jamur buncis yang sudah masak.
6

Langkah selanjutnya goreng semua bahan sambal. Dipotong2 supaya tidak meletup. Kemudian ulek tambahkan garam gula. Koreksi rasa.
7

Siapkan semua kedalam piring saji. selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ALindan's cuisine (Linta wafdan) @cook_4743135

pada 18 Februari 2017 06.29

Pamekasan

Awalnya aku hanya wanita yg tak pernah tahu semua tentang dapur karena ibukku (alm) gak mau aku sibuk didapur, kotor2 bahkan terluka, ibukku memang sangat memanjakanku. setelah ibukku pergi meninggalkanku selamanya, dan kemudian aku menikah. ayahku memarahiku, kata ayah aku tak boleh manja lagi harus pintar di dapur jika ingin menjadi istri yang baik untuk suami. aku berusaha keras. untungnya punya suami super sabar yang tak banyak menuntutku. terimakasih suamiku. semoga resep sederhana ini bs jd inspirasi bagi para kakak, adik, atau wanita cantik lainnya yang mempunyai alur cerita serupa tapi tak sama denganku. semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya