さつまいもとかぼちゃのパウンドケーキ
秋の収穫祭！！
焼きたてがいちばんおいしい！栗を入れるのも◎
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃを大量にもらって何に使うか困ってたので、季節感あふれるお菓子を作りたいと思いました。
さつまいもとかぼちゃのパウンドケーキ
秋の収穫祭！！
焼きたてがいちばんおいしい！栗を入れるのも◎
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃを大量にもらって何に使うか困ってたので、季節感あふれるお菓子を作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
･ バター、卵は室温に戻しておく。
･ 小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 - 2
･ 18cmの丸型にオーブンシートを敷いておく。
･ 卵を溶いておく。 - 3
さつまいもとかぼちゃは小さい角切りにし、さつまいもは水にさらしておく。
- 4
角切りにしたさつまいもとかぼちゃにそれぞれラップをふんわりかけ、レンジで加熱する(600Wで約2分)。
- 5
加熱したさつまいも、かぼちゃは合わせて砂糖(分量外)をまぶしておく。
オーブンを170℃に余熱する。 - 6
ボウルにバターを入れ、クリーム状になったら砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。
-
- 7
5に少しずつ溶き卵をいれ、その都度よく混ぜる。
卵が冷たいと写真のように分離してしまいますが、粉類を入れれば大丈夫です。 -
- 8
ふるった小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをいれゴムべらでさっくり混ぜる。
- 9
7に、合わせておいたさつまいもとかぼちゃの3分の1を入れて混ぜ合わせる。
-
- 10
オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、平らにならす。
-
- 11
10の上に残りの3分の2のさつまいもとかぼちゃをのせる。少し生地に押し込むように、埋め込むようにのせる。
-
- 12
170°のオーブンで約40分焼く。
- 13
真ん中に竹串を刺して生地がついてこなければ完成✨ついてきた場合は追加で5分～10分程度焼く。
- 14
ID:18025629
アンパンマンクッキー✨ -
- 15
ID:19959088
ざくざくマフィン
ホットケーキミックスでつくる簡単で濃厚なマフィンです。 -
- 16
コツ・ポイント
さつまいもとかぼちゃを少しだけ生地に混ぜ込むことで、ゴロゴロしたほくほく感と満足感が味わえます！
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