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✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿
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✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿-レシピのメイン写真

✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿

✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760

まろやかな味噌と胡麻の風味がたまらない１品。寒い季節に根菜を食べて温まろう！！
お汁までおいしく頂けちゃいます*＾＾*
このレシピの生い立ち
秋の根菜が美味しい季節。いつもの煮物と違う味で食べたいなぁ～と思って

まろやかな味噌と胡麻の風味がたまらない１品。寒い季節に根菜を食べて温まろう！！
お汁までおいしく頂けちゃいます*＾＾*
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✿まあちゃん✿
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まろやかな味噌と胡麻の風味がたまらない１品。寒い季節に根菜を食べて温まろう！！
お汁までおいしく頂けちゃいます*＾＾*
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秋の根菜が美味しい季節。いつもの煮物と違う味で食べたいなぁ～と思って

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材料

３人分
  • ごぼう ３本
  • にんじん １本
  • 鶏もも肉 150ｇ
  • 味噌（料亭の味） 大さじ４
  • 胡麻 大さじ２
  • 三温糖 大さじ２
  • ほんだし(顆粒) 大さじ１
  • 鷹の爪(輪切り) 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は良く洗って皮ごとそぎ切り。鶏肉は一口大に切る。切った野菜と鶏肉を鍋に入れ、水をひたひたまで入れ火にかける。

    • ✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿作り方1写真
  2. 2

    ほんだしを加えて沸騰したら、三温糖と料亭の味を加える。

    • ✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿作り方2写真
  3. 3

    このお味噌はとくことなく、注ぐだけなので便利です！！

    • ✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿作り方3写真
  4. 4

    ごまはすって加える。鷹の爪も加える。調味料を入れたら落としぶたをして中火～弱火で煮る。

    • ✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿作り方4写真
  5. 5

    味が浸み込んだら出来上がり。お汁までおいしい＾＾

    • ✿秋の根菜ごろごろ味噌胡麻煮✿作り方5写真

コツ・ポイント

料亭の味を使うことで時短に。
落としぶたをしてじっくり煮込んでね。

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✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
2014/11/27 05:52に公開
食べる事大好き＾ｍ＾ 美味しいものを食べると Happyになれますよね？少しでも、誰かのお役にたてるレシピが載せれればいいなぁ～と思っています♪それと、娘が自炊した時の為に残しておきたくて普段のレシピを載せていきたいです☆名前変更しました（2014/6/24）
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん 鶏もも肉 ゴマ 味噌 トウガラシ

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