ベーコン、玉ねぎを切ります。ベーコンは1センチほどのあつさでたてながに！

バターをフライパンでとかし、玉ねぎを少し色づくまで炒めます

次にベーコンを加え3分ほど炒めたら小麦粉をまぶします

牛乳をいれ一煮立ちしたら、粉チーズ、コンソメ、塩こしょうを入ます(弱火)少しとろみがでたらソースは完成です！

お湯を沸かし、ニョッキを茹でます。ニョッキが浮いてきたら茹で上がりサインです！

ざるにニョッキをあげ、水で流しコシをだします

フライパンのソースを弱火にかけ、ニョッキをいれて絡めます

(材料にはないのですがお好みでとろけるチーズを入れてニョッキにまぜるとチーズ感upです)

ニョッキとソースがしっかり絡み、とろみがつけば完全です！