小麦･卵不使用♡米粉の型抜きクッキー

小麦･卵不使用♡米粉の型抜きクッキー

sayakamamT @cook_40161062

小麦･卵アレルギーをお持ちのお子さんでも食べられるクッキーを考えてみました(o・・o)/~米粉でサクサク！
このレシピの生い立ち
小麦･卵アレルギーのお子さんをお持ちのママの読者様に相談されて考えてみました(o・・o)/~

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sayakamamT @cook_40161062

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材料

米粉 50g
無塩バター 15g
砂糖小さじ２
牛乳 25ml

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作り方

1

バターは常温に戻しておく。
ボウルにバターを入れて練り、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
2

米粉、牛乳を加えてヘラでしっかりと混ぜ合わせる。
米粉なので混ぜすぎても大丈夫です♪
3

生地を2～3mm程度に伸ばし、型抜きしてオーブンシートに並べる。
4

180℃に熱したオーブンで15分焼いて、きつね色になっていれば完成です(o・・o)/~
5

※まだ生地が白っぽいようでしたら、様子を見て焼き時間を足してください。

コツ・ポイント

※12/8 失敗が少なく作りやすいようにレシピを少し改良しました(*・・)σ

薄めにパリッとなるように焼いた方が堅くなるといった失敗が無いです♪

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