ミズナの豚肉巻き鍋
ミズナがシャキシャキ食感で、すごく美味しいんです❤︎
自家製の鳥だんごも入れます(^з^)
※白ネギもいけますヨ❤︎
このレシピの生い立ち
お鍋の時、子供がお肉ばかり食べるので、ちょっと工夫してみたところ、ミズナがシャキシャキしてめちゃ美味しいことに気付きました。これなら、お肉もお野菜も一緒に食べてもらえますね〜(^_−)−☆
※ H29.12/23 白ネギバージョンを追加。
ミズナの豚肉巻き鍋
ミズナがシャキシャキ食感で、すごく美味しいんです❤︎
自家製の鳥だんごも入れます(^з^)
※白ネギもいけますヨ❤︎
このレシピの生い立ち
お鍋の時、子供がお肉ばかり食べるので、ちょっと工夫してみたところ、ミズナがシャキシャキしてめちゃ美味しいことに気付きました。これなら、お肉もお野菜も一緒に食べてもらえますね〜(^_−)−☆
※ H29.12/23 白ネギバージョンを追加。
アプリでひらく作り方
- 1
ミズナは、洗って水切りしたら、じくと葉に分けて切ります。葉はさらに5〜6㎝に切ってください。
-
- 2
豚肉は、15〜20㎝くらいに切って、ラップをひいた上に並べます。
-
- 3
豚肉の端にミズナのじくと葉を乗せて、巻いていく。
-
- 4
白菜などの野菜をカットしておく。
-
- 5
ビニール袋に、鳥だんごの材料を入れて口をしばり、モミモミして混ぜる。
-
- 6
鍋に鍋の素と白菜のじくの部分を入れてフタをして火をつける。 沸騰してきたら、鳥だんごの袋の先を少し切り、手で丸めて入れる
-
- 7
だんごに火が通ったら、残りの野菜とお豆腐も入れる。
-
- 8
一番上にミズナの豚肉巻きをのせて、フタをする。豚肉の色が白っぽくなったらOKです。
-
- 9
今回は、うどんすき用のお出汁を使いました。お肉の追加は、お好みで。
-
- 10
※白ネギを巻いたら、香りがよくて、大人には喜ばれます。白ネギの白いところを10cmくらいに切り、縦に4等分に切る。
-
- 11
クルクルと豚肉で巻く。
-
コツ・ポイント
白菜のじくは、冷たいうちから入れると、甘みがでるらしいです。ミズナの豚肉巻きは、おだしにつからなくても、フタをすれば蒸されます。
我が家は、鍋の素を使いますが、肉だんご、ミズナの豚肉巻き、しゃぶしゃぶ肉は、ポン酢につけて食べます(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
