手抜き♡くずし豆腐ともやしのかきたま汁♡
お安くて美味しいけれど寿命の短いモヤシ…(;･∀･)
献立の予定が狂って寿命間近なときに 笑
卵でとじるとふんわり♡
このレシピの生い立ち
ストックのお豆腐、モヤシの寿命間近…
メイン、副菜、あと作るのはお味噌汁だけなときにサッと作れちゃいます(*^^*)
わざわざ材料を揃えて作ることはありませんが、モヤシがピンチなときの救世主☆
半端な玉ねぎがあれば是非プラスして下さいね♡
手抜き♡くずし豆腐ともやしのかきたま汁♡
お安くて美味しいけれど寿命の短いモヤシ…(;･∀･)
献立の予定が狂って寿命間近なときに 笑
卵でとじるとふんわり♡
このレシピの生い立ち
ストックのお豆腐、モヤシの寿命間近…
メイン、副菜、あと作るのはお味噌汁だけなときにサッと作れちゃいます(*^^*)
わざわざ材料を揃えて作ることはありませんが、モヤシがピンチなときの救世主☆
半端な玉ねぎがあれば是非プラスして下さいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
※わが家は5人家族で、味噌汁をおかわりする人がいるのでいつも水は1200mlです。
ご家族の人数に応じて変更して下さいね - 2
お鍋に水と粉末だしを入れて火をつけます
- 3
薄くスライスした玉ねぎ、豆腐を手でちぎりながら入れていきます。
(もちろん包丁で切ってもOKです) - 4
再沸騰してきたらもやしを半分の長さに手で折りながら入れる
(これももちろん包丁で切ってもOKです 笑 切らなくても可) - 5
沸騰して1分ほどで火を止めて、味噌を溶き入れます
- 6
お味噌が溶けたら再び火をつけ、鍋がふつふつ湧いてきたら溶き卵を回し入れておたまでぐるぐるっと2回ほど混ぜます
- 7
沸騰直前に火を止めます
(あとは余熱で卵が固まります) - 8
お好みで刻み葱を散らして召し上がれ♪
3歳の娘が大好きなお味噌汁(*^^*)
-
- 9
ラー油を入れるとピリ辛ちょっぴり中華風に♪
(味噌汁にラー油や七味をちょっぴり入れるの好きなんです… 笑) -
コツ・ポイント
もやしを入れたら煮すぎないようにしましょう♪
溶き卵も火を通しすぎず、沸騰直前で火を止めるとフワフワ♡
つくれぽ
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