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鯖のレモン唐揚げ
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鯖のレモン唐揚げ-レシピのメイン写真

鯖のレモン唐揚げ

吉田キッチン
吉田キッチン @cook_40274229

魚臭さが苦手な鯖もレモンとショウガでさっぱりと食べられます!
このレシピの生い立ち
魚の料理が苦手で塩焼きくらいしか出来なくて、試しに作ったら美味しかったのでよく作ります!塩焼きあまり食べない息子もよく食べてくれるので助かる!

魚臭さが苦手な鯖もレモンとショウガでさっぱりと食べられます!
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吉田キッチン
吉田キッチン @cook_40274229

魚臭さが苦手な鯖もレモンとショウガでさっぱりと食べられます!
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材料

大体3~4人分
  1. 鯖(三枚におろしたもの) 2尾
  2. レモン 1/4
  3. ショウガ 小さじ1/2~1くらい
  4. 酒 ひとまわし
  5. 醤油 大さじ1くらい
  6. 塩こしょう 適量(我が家は多めくらいでやってます)
  7. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は三枚におろしたものを一口大に切ります。

  2. 2

    レモンとボウルに絞り、ショウガを擦り入れます。そこに酒、醤油をいれます。

  3. 3

    調味料を混ぜたボウルに一口大に切った鯖を入れて
    塩こしょうを振り、混ぜます。

  4. 4

    そのまま片栗粉を上から入れてもよし。一つずつまぶしてもよし。

  5. 5

    170度に熱した油で揚げます。
    程よい色に揚がったら完成!

  6. 6

    更にレモンを搾って召し上がれ!

コツ・ポイント

鯖の小骨はきになるようなら取って下さい。
片栗粉は多めがパリパリしておいしいです(*´∀`)

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吉田キッチン
吉田キッチン @cook_40274229
2017/12/10 11:48に公開

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