ほっこり〜トマトでチキンヌードルスープ☆
チロタンタン @Chirotan_tan
海外でお馴染みのチキンヌードルスープに、生トマトを入れて煮込んだら、めちゃくちゃ美味しい！お料理上手な彼のレシピです♪
このレシピの生い立ち
ノースアメリカでお馴染みのチキンヌードルスープ。スープパスタではありません。スープに具として短いパスタが入っています。これに生トマトや好きな具材を入れて煮込んだら、トマトの旨味が出て美肌効果もあり、とても美味しいんです♪
ほっこり〜トマトでチキンヌードルスープ☆
海外でお馴染みのチキンヌードルスープに、生トマトを入れて煮込んだら、めちゃくちゃ美味しい！お料理上手な彼のレシピです♪
このレシピの生い立ち
ノースアメリカでお馴染みのチキンヌードルスープ。スープパスタではありません。スープに具として短いパスタが入っています。これに生トマトや好きな具材を入れて煮込んだら、トマトの旨味が出て美肌効果もあり、とても美味しいんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にイタリアンハーブ、塩こしょうをし下味をつける。
- 2
大きめの鍋で★を炒めます。鶏肉をある程度炒めてから、他の★を炒める。炒まったら水を鍋底１〜２cm程入れ強火で沸騰。
- 3
水がなくなる前に、残りの水を入れ、☆を入れて煮込む。※煮込む時間が長い程出汁が出ます。私は水使用で２時間煮込。
- 4
味見後、調味料で調整。鶏肉を骨から外し、小さく切るか割いて鍋に戻す。
- 5
最後にパスタをひと掴み入れ、細い物なら５分で弱火、太いショートパスタなら長めに煮込んで出来上がり☆
- 6
使ったパスタはこちら。短く折ったカッペリーニでもOKです。素麺やうどんやラーメンは×。
-
コツ・ポイント
★を炒めた後、少しの水で鍋底にくっ付いた物を浮かします。それを沸騰させて溶かせるとスープの旨味になります。一気に水又はスープストックを入れない事。パスタはスープ用の細い短い物がベストですが、なければペンネ以外のショートパスタでも代用可能。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20377527
