私の豚の角煮(炊飯器version)
豚の角煮を炊飯器で作ってみました☆忙しい時にはいいですよー♪お箸で持てないくらいトロトロになります。いつもより簡単です☆
このレシピの生い立ち
ちょっと時間がないけど豚の角煮リクエストされたので簡単に炊飯器で出来ないかと思って作ってみたら、あらトロトロ～で美味しい～♪手間暇かけて作るのも美味しいけど時間がないときはこっちの方法でいいかぁー(笑)
私の豚の角煮(炊飯器version)
豚の角煮を炊飯器で作ってみました☆忙しい時にはいいですよー♪お箸で持てないくらいトロトロになります。いつもより簡単です☆
このレシピの生い立ち
ちょっと時間がないけど豚の角煮リクエストされたので簡単に炊飯器で出来ないかと思って作ってみたら、あらトロトロ～で美味しい～♪手間暇かけて作るのも美味しいけど時間がないときはこっちの方法でいいかぁー(笑)
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- 1
豚肉を食べやすい大きさに切ります。家は一口大くらいです
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- 2
フライパンに2～3cm油をひきます
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- 3
切った豚肉を入れて表面に色がつくまで揚げ焼きをします
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- 4
このくらいになったらオッケーです☆
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- 5
油をきってからザルに移し余計な油を取るためお湯をかけます
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- 6
しょうがを薄切りにしておきます。一かけは下煮用、一かけは調味料入れる時用にします
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- 7
お釜に豚肉としょうがとヒタヒタになるくらいの水を入れてスイッチオン♪
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- 8
炊き上がったらザルにあけてお湯をかけて臭みを抜きます
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- 9
いまの作業の下煮を出来れば二回するとかなりトロトロになりますよー。私は二回下煮をします
- 10
調味料をいれます
- 11
お釜に書いてある調味料を全てとしょうがを入れて、あとはヒタヒタになるまでお水をいれます
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- 12
スイッチオン♪
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- 13
炊けました～☆
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- 14
出来上がり～☆
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- 15
お鍋に移してお汁にトロミをつけてもオッケーです☆
- 16
大根を入れる時は炊き上がったら鍋にいれてお汁と煮たほうが炊飯器から溢れなくていいかもです。
- 17
私は炊き上がったら下茹でした大根を入れて軽く煮ます～☆
コツ・ポイント
コツは油抜きをきちんとするといいとおもいます
つくれぽ
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