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リッチな♡基本の菓子パン生地
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リッチな♡基本の菓子パン生地-レシピのメイン写真

リッチな♡基本の菓子パン生地

☆かかちゃん☆
☆かかちゃん☆ @cook_40117549

菓子パン作りにリッチな生地にしました♡ブリオッシュ生地で美味しいですよ(♡´艸`)メロンパン、クリームパン♡惣菜パンにも
このレシピの生い立ち
扱いやすい生地にしたくて、配合を自分なりにやってみました！ふんわりの生地で何パンにでも合いますよ♡

菓子パン作りにリッチな生地にしました♡ブリオッシュ生地で美味しいですよ(♡´艸`)メロンパン、クリームパン♡惣菜パンにも
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リッチな♡基本の菓子パン生地

☆かかちゃん☆
☆かかちゃん☆ @cook_40117549

菓子パン作りにリッチな生地にしました♡ブリオッシュ生地で美味しいですよ(♡´艸`)メロンパン、クリームパン♡惣菜パンにも
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扱いやすい生地にしたくて、配合を自分なりにやってみました！ふんわりの生地で何パンにでも合いますよ♡

菓子パン作りにリッチな生地にしました♡ブリオッシュ生地で美味しいですよ(♡´艸`)メロンパン、クリームパン♡惣菜パンにも
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材料

  • 強力粉(春よ恋) 300g
  • バター 30g
  • 卵1ヶ＋牛乳で 210g
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れて一次発酵まですませる

  2. 2

    ガス抜きして、綺麗に丸めキャンバスやラップなどを被せて乾燥をしてベンチタイム

  3. 3

    お好みの大きさにカットして形成して2次発酵。

  4. 4

    オーブンを200℃に予熱して10〜12分焼いたら完成。

  5. 5

    メロンパン

    • リッチな♡基本の菓子パン生地作り方5写真
  6. 6

    リンゴパン

    • リッチな♡基本の菓子パン生地作り方6写真

コツ・ポイント

オーブンによって温度が多少違うので、調節して下さい。

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☆かかちゃん☆
☆かかちゃん☆ @cook_40117549
2016/12/01 20:24に公開
いっぱい美味しいお料理作りたいですV(^-^)V
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このレシピのキーワード

パン生地 バター 牛乳 強力粉 卵

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