柔らかお肉と絶品ダレの冷しゃぶサラダ＊

Name: 柔らかお肉と絶品ダレの冷しゃぶサラダ＊
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 200〜250g; 小麦粉 大さじ1; 酒 大さじ1; ◯マヨネーズ、ポン酢、砂糖 各大さじ2と1/2; ◯ごま油 大さじ1/2; ◯ゴマ 大さじ1

えこレピ @cook_40094360

ちょっとひと手間加えてお肉は柔らかく♪タレも手作りで買うより美味しいのが簡単に出来ちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
暑いのでサッパリしたものが食べたくて…ゴマダレ風で食べたかったので冷しゃぶに合うタレを作りました♪

柔らかお肉と絶品ダレの冷しゃぶサラダ＊

えこレピ @cook_40094360

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材料

3〜4人分

豚薄切り肉 200〜250g
小麦粉大さじ1
酒大さじ1
◯マヨネーズ、ポン酢、砂糖各大さじ2と1/2
◯ごま油大さじ1/2
◯ゴマ大さじ1

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作り方

1

豚薄切り肉に酒と小麦粉を揉み込みます。
2

沸騰したお湯でお肉をサッと茹でます。
3

お肉を鍋から取り出しザルなどにあげておきます。（水洗いはしません）粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やしておきます。
4

◯の調味料を混ぜてタレを作ります。
5
お肉が冷えたらお好みの野菜とお肉を盛り付けタレをたっぷりかけたら完成です(*^_^*)

コツ・ポイント

お肉は茹で過ぎるとかたくなるのでサッとで大丈夫です（＾_＾）

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つくれぽ

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えこレピ @cook_40094360

2016/07/21 13:30に公開

いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪

このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ酒豚薄切り肉ゴマ小麦粉

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