駅前カレー-レシピのメイン写真

駅前カレー

pe-ta @cook_40127521

テレビで見かけた「駅前カレー」
鶏ガラから作る、少しシャバシャバしたカレーは、子供達からおかわり〜連発でした。
このレシピの生い立ち
テレビを見ていた時にやっていたレシピです。

チキンスープでラーメンも出来るみたいです

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鶏ガラから作る、少しシャバシャバしたカレーは、子供達からおかわり〜連発でした。
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材料

手作りカレー

鶏ガラ 2羽分
お好きなお肉好きなだけ
ジャガイモ好きなだけ
人参好きなだけ
玉ねぎ多め
にんにくひとかけ
カレーのルー小さじ2
ウスターソース適量
ギー適量
小麦粉大さじ2
ローリエパウダー適量
塩こしょう適量

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作り方

1

鶏ガラをきれいに洗って灰汁を取りながら、ひたひたのお水でグツグツ煮込む
美味しいお味になったら出来上がり
2

お肉をお野菜をギーで炒め、さらに小麦粉をまぶして炒める
3

炒めたら鶏ガラスープを加え、カレー粉、ウスターソース、塩こしょう、ローリエパウダー、にんにくを入れて煮込む
4

味をみながら、カレー粉やウスターソースで調味してお好みの味になれば出来上がり

コツ・ポイント

少しシャバシャバしていても、スープがとっても美味しいから絶品カレーになります。

にんにくは必須ですよ

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pe-ta @cook_40127521

2016/07/24 03:58に公開

このレシピのキーワード

カレーにんじんじゃがいもお肉にんにく小麦粉玉ねぎ鶏ガラ

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