ボールに卵を割ってほぐし、グラニュー糖を加えて（もったりするくらい）泡立てる。
みりん・蜂蜜を入れる。

練らないように混ぜ合わせる。
切るように混ぜ合わせる。
生地に玉が残らないように。

ラップして50分くらい、生地を休ませます。

フライパンに薄く油をひき、弱火で焼いていく。
生地を入れすぎないように高いところから〇丸を意識して落とす。

表面にプツプツと穴が開いてきたら…裏返す。

焼き上がったら、すぐにラップに包むこと。

バターをどら焼きサイズに伸ばす。
【切れているバター】10ｇを一個ずつラップに伸ばしていく。溶けるので冷蔵庫へ。

どら焼きにはさむまでバターは、冷蔵庫へ。

どら焼きに粒あんと生バターをはさんでいく。

はさんだら…再度ラップに包むこと。

焼印があったら・・・・・
お店のどら焼きみたいになるかも???

出来上がり！
おやつの時間に、お土産にいかがでしょうか。