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圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮
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圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮

芝知子
芝知子 @cook_40296953

味噌風味の重ね煮です。卵巾着と厚揚げをくわえてボリュームアップさせました!
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番料理です★

味噌風味の重ね煮です。卵巾着と厚揚げをくわえてボリュームアップさせました!
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圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮

芝知子
芝知子 @cook_40296953

味噌風味の重ね煮です。卵巾着と厚揚げをくわえてボリュームアップさせました!
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材料

3人分
  • 白菜 8~10枚
  • 薄切り豚肉 300g
  • イリコ 10g
  • 卵 3個
  • 薄揚げ 3枚
  • エノキ 1袋
  • 厚揚げ 1パック
  • 長ネギ 1本
  • 水 400ml
  • 味噌 お好み
  • すりごま お好み
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作り方

  1. 1

    白菜と薄切り豚肉を重ね、幅5~6cmに切ります。

    • 圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮作り方1写真
  2. 2

    (1)を圧力鍋の底に並べ、卵巾着とイリコを乗せます。

    • 圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮作り方2写真
  3. 3

    エノキ・長ネギ・厚揚げ・水を加え、圧力鍋の蓋をし加圧0分で火を消します。

    • 圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮作り方3写真
  4. 4

    フロートが落ちたら蓋を開け、イリコを取り出し、味噌とすりごまを加え完成です。

    • 圧力鍋で◎白菜と豚肉の重ね煮作り方4写真

コツ・ポイント

ワンダーシェフさんの超高圧圧力鍋(140kpa)魔法のクイック料理5.5Lを使用しました。

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芝知子
芝知子 @cook_40296953
2021/11/17 13:53に公開
美味しい!楽しい!小さな幸せを感じられるレシピを備忘録として残します✨ #圧力鍋
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 えのき 厚揚げ うすあげ 卵 煮干 豚薄切り肉 味噌 長ネギ

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