手作り味噌 OICMONLOVE @cook_40296514 味噌は自宅で作れますこのレシピの生い立ち手前味噌やりたかった もっと読む 味噌は自宅で作れますこのレシピの生い立ち手前味噌やりたかった もっと読む 手作り味噌 OICMONLOVE @cook_40296514 味噌は自宅で作れますこのレシピの生い立ち手前味噌やりたかった もっと読む 味噌は自宅で作れますこのレシピの生い立ち手前味噌やりたかった もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 仕上がり4kg 大豆 800g 生米麹 1320g 塩 480g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大豆を洗って一晩水に漬けて圧力鍋でやわらかくなるまで煮る目安は指で簡単につぶれる位 2 ゆで汁160ｇを取っておき、ザルにあけて水を切り、人肌くらいまで冷ます 3 米麹と塩を混ぜる 4 潰した大豆と取っておいたゆで汁、塩と混ぜた米麹を混ぜる 5 ボールを叩きつけるようにして、空気を抜きながら保存容器に入れる 6 ビニール袋に塩を入れて中蓋にする 7 25℃くらいの暗い場所に置いて半年から1年熟成させる コツ・ポイント 寒くなったら作り時 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20460847 コピーしました！ OICMONLOVE @cook_40296514 2021/11/14 06:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー おうち居酒屋メニュー、簡単メニューを紹介します もっと読む このレシピのキーワード 大豆 こうじ 生米 似たレシピ その他のレシピ お好み焼きで栄養えーいよぅっ ちくわ人参ウィンナとクリームチーズ炒め😋 美味しい！にんじんとじゃこのきんぴら風 超簡単🌟オクラと長芋の梅ポン酢和え サクサク⭐︎大豆と人参の甘辛揚げ 【韓国おにぎり】チュモクパプ【ツナマヨ】 おうちで美味しい♡ぶりしゃぶの寄せ鍋 私の台湾カステラ 豚こま肉でも柔らか！しょうが焼き 子どもも大好き 簡単かぼちゃコロッケ Sweet Potato Bread Home Style Glazed Meatloaf "No-Bake" Yogurt Cheesecake with cooked sweetened apples Slow-Cooker Pulled Chicken with Cole-Slaw My Oreo cookie frosting 60℃,63℃ 塩麹で柔らか鶏ハム弁当 餃子の皮でピザ きな粉豆腐餅 大根ミートローフ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20460847
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