まず、作る型を決めます。パウンド角形、半円トヨ型、牛乳パックでも大丈夫。

ゼラチン5gずつをそれぞれ器に入れ、水をそれぞれに大さじ１ずつかけて、ふやかしておきます。

固形スープの素を一個、熱湯で溶かします。溶けたら「２」の、水でふやかしたゼラチンを１つ分、このスープに混ぜて溶かします。

ハムを、お手持ちの ぬき型で抜きます。ハート形はかわいいですね。

こちらはビアソーセージをお花の抜き型で。お好きな形に抜いて用意しください。動物やキャラでもかわいいです。

ゼラチンが完全に溶けた「３」のスープから、小さじ１〜2杯すくって型に流し入れ、型の底全体に行き渡るようにします。

型の底にハムを並べ、冷蔵庫で３０分、ハムが動かなくなるように冷やし固めて安定させます。

冷蔵庫から出しハムがひたひたに被るくらいまで「３」のスープを注ぎ冷やします。残った「３」は後で使う為常温にしておきます。

レシピID20491002の熱めのミネストローネ120gに工程「２」の、ふやかしたゼラチンを溶かし塩胡椒少々加えます。

型に注ぎ入れ、冷蔵庫で１時間で冷やし固めます。

または、ミネストローネを作る時間がなかったら、市販のインスタントカップスープ「トマトのポタージュ」でもオッケーです！

よくお店で見ますよね。これがあれば手っ取り早く、何種類かのスープが一度に準備出来るので便利！

インスタントスープの場合、それぞれを熱湯で溶きます。普段飲む時よりも、お湯の量を20cc程少なめにすると良いです。

工程説明に戻ります。レシピID20487054ビシソワーズを120g用意し、塩少々加えます。

熱めのビシソワーズ120gに工程「2」の、ふやかしたゼラチンを混ぜて溶かし、工程「10」の上に注ぎ1時間冷蔵庫へ。

もちろん、お手軽バージョンなら、
インスタントカップスープの白系で。

レシピID20487054熱めのかぼちゃポタージュ120gに「２」の、ふやかしたゼラチンを混ぜて溶かし塩胡椒少々加えます。

もちろんお手軽バージョンのこちらでもオッケー！120gのお湯で溶いて、ゼラチンを混ぜて溶かします。

型の外側を温めて型から外し、お皿に盛れば出来上がりです。

こちらも同じように作っています。
花の形のハムやビアソーセージなどを型の底に最初に並べました。

容器を変えたり、抜き型の形を変えたり、また、スープの種類を変えれば、バリエーションも豊富に。ぜひ皆様作ってみてください。

インスタグラム　@elly.hana にたくさん載せています。覗きにいらしてくださいね。応用編の方はレッスンで。^_^