三角厚揚げに切り込みを入れる。

ネギ（2/3本）は、みじん切りにする。

みそ（大2）、しょう油（小1）、みりん（大1）とネギを混ぜ合わせ、厚揚げの切り込みに詰める。

フライパンに、ごま油（小1）をしいて、③の厚揚げに焦げ目をつける。

器に盛って出来上がり。