15分かからない即席三色弁当
少々のお肉に卵に緑のお野菜、それだけあれば何とかお弁当を持たせられます。
このレシピの生い立ち
朝寝坊してしまって、お弁当を諦めるかどうか迷った時は、大抵この三色弁当にします。お肉は豚肉だったり牛肉だったり、緑野菜も冷蔵庫と相談して。慣れているので15分かからずに作れます。（どれだけ朝寝坊の日が多いのかという話ですが...笑）
15分かからない即席三色弁当
少々のお肉に卵に緑のお野菜、それだけあれば何とかお弁当を持たせられます。
このレシピの生い立ち
朝寝坊してしまって、お弁当を諦めるかどうか迷った時は、大抵この三色弁当にします。お肉は豚肉だったり牛肉だったり、緑野菜も冷蔵庫と相談して。慣れているので15分かからずに作れます。（どれだけ朝寝坊の日が多いのかという話ですが...笑）
アプリでひらく作り方
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量を計るためにご飯を一度お弁当箱に詰め、またボウルに戻して冷まします。
- 2
上に乗せる具材①豚コマは材料の☆をまぶして下味をつけ②スナップエンドウは少々の塩をふりかけ、歯触りよくレンチン。
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- 3
③卵は砂糖、白だし少々＋水（分量外）で甘辛味にして大きめの炒り卵にします。
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- 4
漬けておいた豚コマは強めの中火でよく火を通し、スナップエンドウは細い斜め切りにします。これで三色全て揃いました。
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- 5
お弁当箱に工程①で冷ましておいたご飯の半量を入れふりかけをかけます。今回はゆかりと乾燥菜っ葉系です。
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- 6
残りのご飯を詰めて、上に三色乗せれば出来上がりです♪ 私はいつも少し多めに作り、残った具は夫の朝食の足しになったり、
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- 7
私のお昼になったりします♪
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- 8
今回ご飯の間に挟んだふりかけ2種です。時間がある時はふりかけではなく、ジャガイモの細切り炒め（おかか醤油味）を挟みます♡
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- 9
｢三色弁当｣の人気検索で1位になったそうです。ご訪問下さった皆様、どうもありがとうございました。（2020.4）
コツ・ポイント
・三色弁当の炒り卵を普通に細かく作ったら、ポロポロこぼれて食べにくかったと言われたことがあり、それ以来うちでは箸で掴める大きめにしています。お好みでどうぞ。
・材料が全部適宜になってしまいすみません。それぐらい大雑把に作れるということで。
つくれぽ
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