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あんかけ焼きそば・保育園給食
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あんかけ焼きそば・保育園給食-レシピのメイン写真

あんかけ焼きそば・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

園児に人気！野菜もたっぷり！
お休みの日のお昼にもぴったり！
このレシピの生い立ち
麺類は子どもも大人にも人気です。
野菜もたっぷり食べられますよ！
ごはんにかけても美味しいです！

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麺類は子どもも大人にも人気です。
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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

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お休みの日のお昼にもぴったり！
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野菜もたっぷり食べられますよ！
ごはんにかけても美味しいです！

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材料

３人分
  • 蒸し中華麺 300ｇ
  • サラダ油(炒め用) 6ｇ
  • 中濃ソース 9ｇ
  • 豚肉(こま切れ) 60ｇ
  • にんじん 45ｇ
  • 玉ねぎ 60ｇ
  • もやし 90ｇ
  • キャベツ 60ｇ
  • にら 15ｇ
  • 干ししいたけ 3ｇ
  • サラダ油(炒め用) 3ｇ
  • 塩 1.2ｇ
  • しょうゆ 9ｇ
  • だし汁 90ｇ
  • ごま油 1.5ｇ
  • かたくり粉 9ｇ
  • 水 18ｇ
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作り方

  1. 1

    中華麺は油で炒め、ソースで味付けしておく

  2. 2

    干ししいたけは水戻しし、薄切りにする

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさの薄切りにする

  4. 4

    鍋に油を熱し、肉と野菜類を炒める

  5. 5

    だし汁を加えて煮る

  6. 6

    調味料を加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける

  7. 7

    器に麺を盛りつけ、野菜あんをかける

コツ・ポイント

野菜類はチンゲン菜や白菜、しめじなど、ご家庭にあるもので大丈夫です。シーフードを加えてもいいでしょう！

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2020/03/25 08:43に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば ニラ 豚肉 もやし 片栗粉 にんじん キャベツ 中華麺 ほししいたけ 玉ねぎ こま切れ

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