お刺身で海鮮恵方巻き＊節分にも
節分には、自家製の恵方巻きを♪
スーパーのお刺身で作りました♪
このレシピの生い立ち
ほかちゃんの海苔巻きを作り海苔巻き楽しいな♪と思いました。恵方巻きのチラシをスーパーで見かける時期になり昔お友達に教えてもらった巻き方思い出しお刺身を切って作ってみたら意外と上手くいったのでレシピにしました。具材はあるものでok卵いれても♪
お刺身で海鮮恵方巻き＊節分にも
節分には、自家製の恵方巻きを♪
スーパーのお刺身で作りました♪
このレシピの生い立ち
ほかちゃんの海苔巻きを作り海苔巻き楽しいな♪と思いました。恵方巻きのチラシをスーパーで見かける時期になり昔お友達に教えてもらった巻き方思い出しお刺身を切って作ってみたら意外と上手くいったのでレシピにしました。具材はあるものでok卵いれても♪
アプリでひらく作り方
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卵焼き足して写真変更しました。トップ画の具材の並べ方は工程35を見て下さい
- 2
お好みの寿司飯を作り冷ましておきます。
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スーパーのお刺身です
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一切れを半分に切りキッチンペーパーの上に置き水気を切る
タコは噛みきれないと嫌なので、小さく切りました -
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寿司飯はお茶碗に軽くいっぱい
150〜160g〜180gくらい -
- 6
お刺身についていた大葉も半分に切ります
きゅうりは1/4〜1/6にします -
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巻きすの上にご飯をなるべく均一に広げます
上2㎝を開けておき大葉を半分に切ったのを４枚並べます -
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一番下にきゅうりを置きます。あとは適当に並べていきます
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全部並べたらくるっと巻きこの位置でいったん止めて、四角くするようにぎゅっとします
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また、くるっと回してこの位置で止めまた、ギュッとします
横から見ると四角いですね〜 -
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あとは残りをくるっと巻いておしまい
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横から見たところ
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2本目は、残っていたお刺身を全部並べちゃいました
大葉、忘れました(^_^;) -
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2022年は１合のお米で2本巻けました
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半分に切ったところ
恵方巻きはかぶりつく？
一本は8個に切るとよいサイズです。切る時は濡れ布巾で切る度に拭いて下さい -
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上二列が最初に巻いた大葉いり
下二列が大葉なしの全部入れたもの
2個足りないのはつまみ食い笑 -
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端の具材が飛び出したところが美味しいです笑
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恵方巻き、買わなくてもいいかも〜
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海苔巻き楽しいと教えてくれた
ほか弁ママさん
簡単サラダ巻き
ID21996022
彩り綺麗で此方オススメです -
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今回入れてませんが
卵を入れる時
クックHG9V8Yさん
ほんのり甘めの厚焼き卵
ID18848357
此方オススメです！ -
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棒ヒレカツでヒレカツ巻き
ID20554985
良かったら見て下さい -
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恵方巻きの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます
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節分の本日沢山のレポを頂き話題入りする事が出来ました。節分に合わせて作ってくれた皆様
それ以前にレポくれた皆様に感謝です -
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「刺身」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます♪
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こちらのレシピは節分当日に頂いたレポに関してはお返事お休みさせて頂きます。お返事書き切る自信なく、ごめんね
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追記 2023年はご飯一本、200gで作りました
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変わり恵方巻きエビフライタルタルソース巻き
ID21272534 -
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サーモンアボガド巻き
ID20821056 -
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ネギトロ巻き
ID20788864 -
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良かったら見て下さいね
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2024年は卵焼きも入れてみました♪
ご飯は150g量かりました
カットせずかぶりつく場合は端を飛び出す感じにすると◎ -
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覚書2025年
米3合 一本ご飯170g
海鮮恵方巻き 4本
ほかちゃん サラダ巻き3本でご飯使い切り -
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追記 ご飯はエンボス加工のポリエチレン手袋を使って伸ばすと手にくっつかず、楽にできます
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2026年は、ご飯150g、おさしみ6点盛り合わせ（6種類が3切れづつ）で、2本作りました。
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他にほかちゃんサラダ巻き2本。2合炊いておにぎり一つ分酢飯残りました
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コツ・ポイント
四角くギュっとするところ。ご飯を平らに均一に置くのが綺麗にできるコツと教わりました。
お刺身は何でも良いですがマグロの赤とサーモンのオレンジが入ると綺麗です。
きゅうりは芯になり巻きやすくなるので入れて下さいね。卵有りの方が綺麗です♪
つくれぽ
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