卵をボールに割り入れ塩、胡椒、牛乳を入れ混ぜる。
牛乳と卵が混ざればOK

フライパンにマヨネーズを入れて火をつける。テフロン加工されていない場合は、熱してからマヨネーズを投入する。

フライパン が温まったら一気に卵液を入れ、バターも入れる。フライパンをゆすりながら、箸で大きく混ぜる、

しっかり混ぜて下さい。

お好みの固さになったら、火から下ろす。