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普通に飽きたらコレ！貝だしトマトラーメン
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普通に飽きたらコレ！貝だしトマトラーメン-レシピのメイン写真

普通に飽きたらコレ！貝だしトマトラーメン

キッチンドランカー峰
キッチンドランカー峰 @cook_40023282

おうちラーメンに飽きたらイタリアン風がおすすめ！麺に付属のスープを使うから簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなお店に影響を受けて洋風ラーメンを考えました。貝だしとトマト、オリーブオイルの相性は間違いない！

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普通に飽きたらコレ！貝だしトマトラーメン

キッチンドランカー峰
キッチンドランカー峰 @cook_40023282

おうちラーメンに飽きたらイタリアン風がおすすめ！麺に付属のスープを使うから簡単！
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大好きなお店に影響を受けて洋風ラーメンを考えました。貝だしとトマト、オリーブオイルの相性は間違いない！

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材料

1人前
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 刻みニンニク スプーン1
  • 酒 大さじ2
  • チンゲンサイ 半かぶ
  • インスタント麺（生でも乾麺でも） 1人前
  • トマト缶＋水 麺に記載された量
  • 貝（牡蠣、あさりやハマグリなど） お好きな量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを敷いて刻みニンニクを炒める

  2. 2

    お好みの貝を入れたら、酒を入れて蓋。貝が開いてきたらOK！

  3. 3

    刻んだチンゲンサイを入れて軽く炒めたら、水とトマト缶を入れる。沸騰したらスープの素を入れてスープは完成。

  4. 4

    麺を茹でる。茹で時間は通常の半分で！

  5. 5

    器に麺を取り出したらスープと具材を載せて完成！

コツ・ポイント

盛り付けに凝っていると麺が伸びます...茹で時間は半分、盛り付けは手早く！
インスタント麺の味は、塩系のさっぱりがおすすめです。ない場合は中華調味料などを使ってください。

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キッチンドランカー峰
キッチンドランカー峰 @cook_40023282
2020/04/06 12:54に公開
台所でつまみ食いしながら飲むの...幸せ(:3_ヽ)_
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このレシピのキーワード

ラーメン 蛤 牡蠣 トマト缶 チンゲンサイ にんにく 酒 アサリ 乾麺 インスタントラーメン

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