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酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ
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酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

酒粕がほのかに香る、しっとりふんわりとした上品な味わいのケーキです。
このレシピの生い立ち
酒粕＋エッセルスーパーカップが好きすぎて、頂いた酒粕をケーキにしてみました。

酒粕がほのかに香る、しっとりふんわりとした上品な味わいのケーキです。
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酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

酒粕がほのかに香る、しっとりふんわりとした上品な味わいのケーキです。
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酒粕＋エッセルスーパーカップが好きすぎて、頂いた酒粕をケーキにしてみました。

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材料

18cmパウンド型
  • ホットケーキミックス 100g
  • アイスクリーム 100g
  • ・酒粕 60g
  • ・牛乳 大さじ2
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • ホワイトチョコレート 30g
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートは、包丁やスライサーなどで削る。

    • 酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    酒粕に牛乳を加え、レンジで30秒加熱し、よく混ぜてなめらかにしておく。アイスクリームも40秒～1分様子を見ながら溶かす。

    • 酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、②を加えさらに混ぜる。ホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    最後にホワイトチョコを加えざっと混ぜたら型に流し入れ、170度予熱のオーブンで30~40分焼く。

    • 酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地に竹串を刺して何もついてなかったらOK。翌日の方が美味しいです。

    • 酒粕とホワイトチョコのパウンドケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

酒粕は、柔らかい練り状ものを使用。
レンジは６００ｗ。

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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
2022/02/15 10:12に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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