チキンとタマネギはみじん切り、ニンジンは小さな銀杏切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて、これらを炒める。

鍋に移し替え、白ワインを入れて煮たったら、チキンスープを入れて、フタをして弱火で15分煮込む。

水分がほとんどなくなったら、ラー油を入れてよく混ぜる。