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黒人参の米粉マフィン
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黒人参の米粉マフィン-レシピのメイン写真

黒人参の米粉マフィン

natoha
natoha @cook_40330109

甘みの強い黒人参でヘルシーなおやつタイムに♪
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黒人参を使ったスイーツレシピが少なかったので作ってみました!

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材料

マフィン型4個分
  • 黒人参 50g
  • 調整豆乳 100㎖
  • 砂糖 30g
  • 米油 20㎖
  • レモン果汁 70㎖
  • 塩 小さじ1/2
  • ☆小麦粉 70g
  • ☆米粉 30g
  • ☆アーモンドパウダー 10g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを180°に設定する

  2. 2

    黒人参を竹串が通るまで茹でる

    • 黒人参の米粉マフィン作り方2写真
  3. 3

    黒人参と豆乳を一緒にミキサーで滑らかになるまで撹拌する

    • 黒人参の米粉マフィン作り方3写真
  4. 4

    2をボウルに入れ、砂糖、米油、レモン汁、塩を入れて混ぜ合わせます。

    • 黒人参の米粉マフィン作り方4写真
  5. 5

    ボウルに☆の材料を加え、全体に行き渡るように混ぜます。

    • 黒人参の米粉マフィン作り方5写真
  6. 6

    型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。

    • 黒人参の米粉マフィン作り方6写真
  7. 7

    完成☆

    • 黒人参の米粉マフィン作り方7写真
  8. 8

    黒人参を使った国産&無農薬のベジハーブティー「natoha 黒人参茶」と一緒にお楽しみください^^

    • 黒人参の米粉マフィン作り方8写真

コツ・ポイント

レモン汁を加えることで黒人参の鮮やかな紫色になります。

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natoha
natoha @cook_40330109
2022/03/28 07:32に公開
黒人参茶やゴールデンラテなど、沖縄の自然の恵みを生かした商品づくりをしているライフスタイルブランドです。公式オンラインショップ: www.lifet-select.comブランドサイト: www.natoha.com
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 にんじん 調整豆乳 小麦粉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692637
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