黒人参ソースのバンバンジー
黒人参ソースと鶏むね肉がとてもいい相性です♪
このレシピの生い立ち
沖縄の黒人参がたくさん届いたので棒棒鶏ソースにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【むね肉の調理】水にむね肉を投入し火をかけ、沸騰したら火を止めて20分ほど放置する
- 2
1を適当なサイズにほぐす
- 3
【黒人参ソース】黒人参を1㎝幅で輪切りし、耐熱容器に黒人参と水大さじ2を入れ、軽くラップをしてレンジで1分30秒ほど加熱
- 4
フードプロセッサーに調味料と3を合わせて入れ、適当な細かさになるまで混ぜる
- 5
【盛り付け】ほぐしたむね肉とサラダ菜やお好みの野菜と合わせて盛り付け、4を多めにかける
- 6
最後にラー油を追加で少々かければ完成
-
- 7
黒人参を使った国産&無農薬のベジハーブティー「natoha 黒人参茶」と一緒にお楽しみください＾＾
-
コツ・ポイント
＊調味料は途中で味をみながら好みで調整してください
＊あっさりさせたい場合はごま油をオリーブオイルに変えてください
＊ガーリックフライがない場合は食べるラー油を少し多めにしてください
つくれぽ
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