ジャムクッキー
めいふぁん @cook_40023547
ジャムの色が可愛いクッキーを作ってみました。
いちごジャム以外のお好きなジャムでも、作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
私の以前のレシピ、キラキラ☆ジャムクッキー（ID18169040）を、卵入りで作ってみました。
ジャムクッキー
ジャムの色が可愛いクッキーを作ってみました。
いちごジャム以外のお好きなジャムでも、作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
私の以前のレシピ、キラキラ☆ジャムクッキー（ID18169040）を、卵入りで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・オーブンを200℃に予熱開始。
・天板にオーブンシートを敷く。
・◎印の粉類→ボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。 - 2
別のボウルに卵、てんさい糖を入れ、泡立て器で2分くらいしっかり混ぜる。
サラダ油を入れてよく混ぜる。 - 3
1の粉類のボウルに2の液体を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
まとまったら16等分にして丸めて平たくつぶし、天板に並べ、真ん中を指で窪ませ、ジャムを八分目くらい入れる。
- 5
200℃に予熱のできたオーブンにいれ、13分くらい焼く。美味しそうな焼き色がつけば出来上がり。
- 6
◆自分用メモ◆
薄力粉のうち、20gをオートミール粉に置き換えてもOK。誰も気付かなかった。 - 7
★真ん中を窪ませる時、指でなくペットボトルの蓋を使うと、ジャムを入れるスペースが均一できれいに仕上がります。
コツ・ポイント
★米粉は、薄力粉に置き換えてOK。
★ジャムを入れすぎると焼いている間にあふれてしまうので、少なめに入れてください。
★我が家はてんさい糖大さじ3で大丈夫でしたが、甘さ控えめ目なので、甘めが好きな方は大さじ4にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20724001
