【作り置きおかず】時短！豚バラ生姜煮

【作り置きおかず】時短！豚バラ生姜煮-レシピのメイン写真

【作り置きおかず】時短！豚バラ生姜煮

∞かなお∞ @cook_40081436

薄切り肉だけど、圧力鍋でしっかり味が染みこんだ生姜煮です。時短で出来るので忙しい日にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
昔、母が薄切り肉で作ってくれた｢チャーシューもどき｣を思い出し作ってみました。

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昔、母が薄切り肉で作ってくれた｢チャーシューもどき｣を思い出し作ってみました。

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【作り置きおかず】時短！豚バラ生姜煮

∞かなお∞ @cook_40081436

薄切り肉だけど、圧力鍋でしっかり味が染みこんだ生姜煮です。時短で出来るので忙しい日にもピッタリ。
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昔、母が薄切り肉で作ってくれた｢チャーシューもどき｣を思い出し作ってみました。

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材料

4人分

豚バラスライス 500g
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1
☆生姜チューブ 10cm
小ネギ適量

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作り方

1

豚バラ肉を5センチ幅で切る。
2

圧力鍋に調味料☆を入れ混ぜ合わせたら、1の豚バラをほぐれるように入れる。
3

圧力をかける。圧力がかかったら2分ほど煮る。
4

火を止めて圧が抜けたら蓋を取り、汁気が無くなるまで煮詰めます。
5

最後に小ネギを散らしたら完成☆

コツ・ポイント

何もありません♪甘めが好きな方はみりんも大さじ2で良いかと思います。

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∞かなお∞ @cook_40081436

2020/05/06 08:52に公開

和食や子供向けのメニューを基本に作っています。3児の母！忙しくても子供が喜ぶメニューを考えてます。時短で作れるストック食材や作り置きを日々勉強中…٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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