焼くだけで甘ぁ〜い♡ミニ人参のロースト
♡Laru♡ @cook_40132125
20分ローストするだけ！
見た目もかわいいミニ人参で、華やかなひと皿はいかが？
このレシピの生い立ち
『緑黄色野菜の王様』と言われる人参は、免疫力を高めてくれる野菜なんですよね♪
葉っぱ付きミニ人参が手に入ったので、オーブンにお任せ…敢えて、味付けは岩塩と粗挽き胡椒だけで美味しくできたので、覚え書きとして。
焼くだけで甘ぁ〜い♡ミニ人参のロースト
20分ローストするだけ！
見た目もかわいいミニ人参で、華やかなひと皿はいかが？
このレシピの生い立ち
『緑黄色野菜の王様』と言われる人参は、免疫力を高めてくれる野菜なんですよね♪
葉っぱ付きミニ人参が手に入ったので、オーブンにお任せ…敢えて、味付けは岩塩と粗挽き胡椒だけで美味しくできたので、覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ミニ人参は、よく洗って茎を2〜3㎝残してカットする。皮はむかず縦半分にカットする。 -
- 2
天板にアルミホイルを敷き、カットした葉っぱとミニ人参をのせる。
オリーブオイルを回しかけ、粗挽き胡椒・岩塩をふる。 -
- 3
200°Cのオーブンで約20分焼く。途中で筋を取ったスナップえんどうをのせ、焦げ目が付いたら完成〜！
お皿に盛り付ける。 -
- 4
時間があるなら、ミニ人参を丸ごと焼くのもおススメ(200°Cのオーブンで約30分焼く)
お皿に盛り付けて出来上がり〜♪ -
コツ・ポイント
若返り成分β-カロテンが豊富な人参は、生よりも加熱したり、油で調理する方が吸収率がUPするんですよ。
是非、オリーブオイルを掛けて焼いてね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20736799
