ジューシーさば缶と野菜のグラタン
aprea @aprea212
【動画あり】手軽に使えるさば缶で旨味たっぷり❤︎
トマトのジューシーで甘く程よい酸味がさばのクセを抑えて美味しさ倍増♪
このレシピの生い立ち
たまにDHA・EPA豊富な青魚を食べたくて、手軽に使えるさば缶を洋風に作ってみました。さば缶は味がしっかりついているので、調味料は最小限にし、美味しさを引き立てる方法を考えてみました。
ジューシーさば缶と野菜のグラタン
【動画あり】手軽に使えるさば缶で旨味たっぷり❤︎
トマトのジューシーで甘く程よい酸味がさばのクセを抑えて美味しさ倍増♪
このレシピの生い立ち
たまにDHA・EPA豊富な青魚を食べたくて、手軽に使えるさば缶を洋風に作ってみました。さば缶は味がしっかりついているので、調味料は最小限にし、美味しさを引き立てる方法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、トマトは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、エリンギに軽く塩をふり、炒める。
-
- 3
さば缶を汁ごと加え、トマト、ブロッコリーも加え軽く炒める。
※サバ缶は程よく形を残し、崩し過ぎない方が美味しいです。 -
- 4
ウスターソース小さじ1を加え、2~3分炒め煮にする。
-
- 5
耐熱皿に4を入れ、チーズを振りかけ、オーブントースターで10分程焼く。
-
- 6
できあがり。熱々のうちにどうぞ〜♪
-
コツ・ポイント
◆野菜はアレンジ可。トマトは入れた方が美味しいです。
◆Youtubeでも動画を公開してます！
https://youtu.be/Umxw8RB9E3k
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20754633
