塩鯖南蛮漬けのせただけ、サバサンド
コキン05 @cook_40167365
塩鯖南蛮漬けからの朝食アレンジレシピです。意外と、合いますよ。
このレシピの生い立ち
朝食用にご飯を炊き忘れたので、トルコ料理のサバサンドみたいにしてみました。
塩鯖南蛮漬けのせただけ、サバサンド
塩鯖南蛮漬けからの朝食アレンジレシピです。意外と、合いますよ。
このレシピの生い立ち
朝食用にご飯を炊き忘れたので、トルコ料理のサバサンドみたいにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはスライス、生姜は千切りにする。
- 2
塩鯖を流水で洗い、両面に片栗粉をまぶし、一口大に切る。
- 3
ごま油をひいたフライパンで鯖をこんがり両面焼く。弱火〜中火、片面3〜4分くらい。
- 4
焼き上がった鯖、新玉ねぎ、生姜の順で重ねて★調味液に浸す。
- 5
味が馴染んだら出来上がり。
そのままでも、トーストに乗せてもおいしい。 - 6
2023/9/27
鯖南蛮漬けレシピで人気検索TOP10入り頂きました。
皆さま、ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
レシピは少し甘めの味つけです。
片栗粉をまぶすと漬けたときに鯖が崩れにくく、味も絡みやすいです。
南蛮漬けは5分程度つければおいしく食べれますが、一晩漬けると味が馴染んで旨みアップしますので多めに作ってアレンジしてみてください。
つくれぽ
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