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TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ
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TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ-レシピのメイン写真

TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

疲れた胃腸とお肌に活力を!豆乳の優しい甘みが心と体に沁みわたります。とろっとろのスープ、お疲れの時はぜひ。
このレシピの生い立ち
山芋は胃腸に良いので、加熱して食べやすくしようと思いました。タンパク質もプラスしたかったので、豆乳と枝豆も加え、シンプルに塩のみで味付けを。
疲れた時の栄養補給にピッタリです◎

疲れた胃腸とお肌に活力を!豆乳の優しい甘みが心と体に沁みわたります。とろっとろのスープ、お疲れの時はぜひ。
このレシピの生い立ち
山芋は胃腸に良いので、加熱して食べやすくしようと思いました。タンパク質もプラスしたかったので、豆乳と枝豆も加え、シンプルに塩のみで味付けを。
疲れた時の栄養補給にピッタリです◎

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TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ

ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367

疲れた胃腸とお肌に活力を!豆乳の優しい甘みが心と体に沁みわたります。とろっとろのスープ、お疲れの時はぜひ。
このレシピの生い立ち
山芋は胃腸に良いので、加熱して食べやすくしようと思いました。タンパク質もプラスしたかったので、豆乳と枝豆も加え、シンプルに塩のみで味付けを。
疲れた時の栄養補給にピッタリです◎

疲れた胃腸とお肌に活力を!豆乳の優しい甘みが心と体に沁みわたります。とろっとろのスープ、お疲れの時はぜひ。
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山芋は胃腸に良いので、加熱して食べやすくしようと思いました。タンパク質もプラスしたかったので、豆乳と枝豆も加え、シンプルに塩のみで味付けを。
疲れた時の栄養補給にピッタリです◎

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材料

4人分
  • 山芋 200g
  • 豆乳 400〜500cc
  • 粗塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • (ミックスペッパーでも◎)
  • 枝豆(解凍) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむきすり下ろして、枝豆はサヤから豆を出しておく。

  2. 2

    鍋に豆乳を入れて弱火にかける。フツフツしてきたら、山芋を入れてのばす。

    • TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    全体が混ざったら粗塩を入れて味を整える。

    • TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    器に3を入れ、枝豆、ペッパーをトッピングして出来上がり♫
    (写真はピンクペッパーとブラックペッパー)

    • TOP10入り!薬膳●山芋豆乳スープ作り方4写真
  5. 5

    R4.6月TOP10入りしました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

強火だと鍋底が焦げるので気をつけてください。豆乳は、トロトロ感が少ない方がよければ500ccで。塩のみなので、濃い味が良ければ塩や出汁を加えてください。

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ささ★ゆき
ささ★ゆき @cook_40127367
2022/05/20 00:30に公開
プロバスケ選手のご飯を作ってます♫簡単、ヘルシー、節約を心がけてます◎
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 豆乳 山芋

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