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タコとセロリと豆のマリネ
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タコとセロリと豆のマリネ-レシピのメイン写真

タコとセロリと豆のマリネ

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

作り置きにもぴったり、持ち寄りにもオシャレでぴったりなマリネ。和えるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
お家にあったセロリでさっぱりマリネを作ってみました。
タコの旨味と弾力が、セロリの爽やかさとシャキシャキ感とよく合います。お豆も加えてボリュームUP。
ヘルシーでさっぱりしていてお気に入りです。

作り置きにもぴったり、持ち寄りにもオシャレでぴったりなマリネ。和えるだけで簡単です。
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タコの旨味と弾力が、セロリの爽やかさとシャキシャキ感とよく合います。お豆も加えてボリュームUP。
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タコとセロリと豆のマリネ

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

作り置きにもぴったり、持ち寄りにもオシャレでぴったりなマリネ。和えるだけで簡単です。
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タコの旨味と弾力が、セロリの爽やかさとシャキシャキ感とよく合います。お豆も加えてボリュームUP。
ヘルシーでさっぱりしていてお気に入りです。

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タコの旨味と弾力が、セロリの爽やかさとシャキシャキ感とよく合います。お豆も加えてボリュームUP。
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材料

作りやすい分量
  • 茹でタコ 100g
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ(あれば新玉ねぎ) 1/4個
  • ミックスビーンズ 50~60g
  • A酢、砂糖、オリーブオイル 各大さじ3
  • Aレモン汁 小さじ1(※)
  • A塩 小さじ1/2
  • A粗びき黒胡椒 少々
  • パセリのみじん切り(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って斜め薄切り、玉ねぎは薄切りにして共にボウルに入れ、しっかり揉み洗いした後水を変え10分ほど水にさらす。

  2. 2

    タコはそぎ切りにし、ミックスビーンズは水気があればきる。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、しっかり絞った1と2を加え、好みでパセリも加えて和える。冷蔵庫で1時間以上冷やすと味が馴染む。

コツ・ポイント

(※)レモン汁は爽やかな酸味が加わってお勧めですが、無ければお酢で代用できます。

玉ねぎと共にセロリも水にさらすことで、ある程度青臭さを抜いて食べやすく、そして味が馴染みやすくなります。
今回茎の部分のみですがお好みで葉も入れても。

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カナルセット
カナルセット @cook_40050043
2022/06/27 05:48に公開
できるだけ身近な食材と調味料で、初めての方でもわかりやすいレシピで作れる料理を紹介していきます。instagramもやってます→@kanarecette
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ 新たまねぎ ゆでダコ 玉ねぎ ミックスビーンズ

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