本格的☆とろりん杏仁豆腐
yurika_731 @cook_40154642
とっても簡単！杏仁霜を使った本格杏仁豆腐です♪杏仁霜は百貨店や製菓材料店で手に入れることができます。
このレシピの生い立ち
リクエストをいただいて作ってみました☆彡
中華屋さんで食べるとろとろの杏仁豆腐を目指しました♪
本格的☆とろりん杏仁豆腐
とっても簡単！杏仁霜を使った本格杏仁豆腐です♪杏仁霜は百貨店や製菓材料店で手に入れることができます。
このレシピの生い立ち
リクエストをいただいて作ってみました☆彡
中華屋さんで食べるとろとろの杏仁豆腐を目指しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【使う道具】
・鍋
・ゴムベラ
・茶こし
・好みの容器 - 2
【シロップの準備】
熱湯で砂糖を溶かし、クコの実をふやかす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく -
- 3
【ゼラチンの準備】
◎の水にゼラチンをふり入れ、冷蔵庫で冷やしておく -
- 4
鍋に杏仁霜、グラニュー糖を入れて軽く混ぜ、水を少しずつ加えながらよく混ぜる
- 5
中火にかけ、ゴムベラで絶えず混ぜながら沸騰直前まで温める。牛乳を加え更に沸騰直前まで温めたら火を止める
-
- 6
ふやかしたゼラチンを加えとけ残りがないようにしっかりと混ぜ、好みの容器にこし入れる
-
- 7
冷蔵庫で２時間以上冷やし固め、シロップをかけてクコの実をトッピングする
-
コツ・ポイント
●牛乳は沸騰直前で火を止め、沸騰させないようにしてください。●材料の牛乳をアーモンドミルク(無糖)に変えても◎。
つくれぽ
お菓子とパンのレシピを中心にご紹介します。*初心者〜中級者さん向けの簡単レシピです。材料はなるべく揃えやすいもので考え、作りやすい分量にしています。*お砂糖の量を極力減らしているので、甘さ控えめです。甘党な方はお砂糖をプラスしてください♪*バターは特段表記がない限り、無塩バターを使用しています。**Instagramもご覧ください♪ID：@mirukurumi3131
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