トッピングにのせる
葱、青葱、パクチーをみじん切りにする。

豚挽肉をフライパンで炒め、塩、砂糖、胡椒を入れ水分が無くなったらボールなどに取り出しておく。

aを混ぜ合わせておく。

温泉卵を作る

卵がしっかり浸かるくらいのお湯を沸かし、火を止め卵を入れ蓋をして13分おく。

麺を記載通りに茹でる。
残り1分になったらもやしとレタスを入れる。
ザルにあけてお皿に盛る。

豚挽肉、温泉卵、タレ、トッピング野菜をのせ、仕上げにフライドオニオンと生胡椒をかける。