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二郎風の豚
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二郎風の豚-レシピのメイン写真

二郎風の豚

ラーメンマン34
ラーメンマン34 @cook_40153355

昔、二郎の店主が公開したレシピです。
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二郎の煮豚が好き過ぎて作ってみました。

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ラーメンマン34
ラーメンマン34 @cook_40153355

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材料

2人分
  • 豚ロースブロック 1個
  • キャベツの芯 1個
  • もやし 1袋
  • ネギの青い部分 二本分
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 醤油 100ml
  • みりん風調味料 50ml
  • すりおろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にネギの青い部分、キャベツの芯、もやしを入れ火にかける

  2. 2

    豚にタコ糸を巻き、塩胡椒を振りかける

  3. 3

    先程の鍋に豚を入れ2時間煮込む。
    ※水は豚が浸るまで入れる

  4. 4

    醤油2、みりん風調味料1の割合でタレを作りすり下ろした生姜を入れ弱火で一煮立ちさせる

  5. 5

    ジップロックに煮込んだ豚、タレを入れて10分程漬け込んだら完成

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ラーメンマン34
ラーメンマン34 @cook_40153355
2020/06/16 17:55に公開
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このレシピのキーワード

ねぎ もやし キャベツ 豚ロース厚切り

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