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ゼスプリキウイのさっぱりケーキ
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ゼスプリキウイのさっぱりケーキ-レシピのメイン写真

ゼスプリキウイのさっぱりケーキ

mainco
mainco @cook_40137707

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材料

15cm1個分
  • ビスケット 50g
  • バター 30g
  • チーズムース
  • ○クリームチーズ 100g
  • ○ヨーグルト 50g
  • ○てんさい糖 30g
  • ○レモン汁 5g
  • ゼラチン 5g
  • 水 15cc
  • 生クリーム 100cc
  • キウイゼリー
  • ゼスプリキウイ 2個
  • ●粉寒天 3g
  • ●水 200cc
  • ●てんさい糖 30g
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作り方

  1. 1

    ビスケットを砕いてバターとしっかり合わせ型に押し敷き詰める

  2. 2

    ゼラチンと水を合わせる

  3. 3

    ○をブレンダーに入れてクラッシュ
    ※なければ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる

  4. 4

    生クリームを角が立つ程度までしっかり混ぜる

  5. 5

    ②と③と④をゴムベラでしっかり混ぜ①に流し入れてトントンし平にする

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固める
    ※2時間ほどで固まります

  7. 7

    ゼスプリキウイをスライスし固まった⑤の上に乗せる

  8. 8

    ●を鍋に入れ沸騰させ寒天を溶かし火を止め粗熱を取ってから⑦に流し入れる

  9. 9

    1晩置いたら型から外して完成

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mainco
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2020/06/18 08:00に公開
φ(゜゜)ノ゜
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ケーキ 生クリーム キウイ クリームチーズ ゼラチン バター ゼリー チーズ ヨーグルト かんてん

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