じゃがいもは洗って半分かまたその半分にする。皮は好みで残す。ウインナーは2.3当分にカット。にんにくは微塵切り。

1のじゃがいもを600wのレンジで4〜5分チンして火を通す。

にんにくと油をフライパンに入れ温めにんにくの香りが出てきたらウインナーとじゃがいもを炒める。途中マスタードも入れ炒める。

途中、大さじ1程度の水を入れ蓋をし蒸す。少ししたら蓋を外し、水分が飛ぶまで炒める。

お皿に持ってパセリをかけて出来上がり。