顆粒昆布出汁を規定量の水に溶き、「冷凍庫」で30分程、良く冷やしておく。使うのは200cc。

胡瓜は千切りにした後、3ミリ角のみじん切りにする。器に胡瓜を入れて塩をまぶし、ラップをして「冷凍庫」で良く冷やしておく。

プチトマトは皮付きのまま、胡瓜同様にみじん切りにする。

キウイは皮を剥き、胡瓜とトマトより大きめの7ミリ角のみじん切りにする。

ボールにヨーグルトを入れて、スプーンで滑らかになるまで混ぜる。そこへ冷凍庫で冷やした昆布出汁を少しずつ注ぎ混ぜる。

冷凍庫で冷やした胡瓜の水気を切り、⑤に入れて混ぜ味見をする。塩気が足りなければ塩（分量外）を加え味を整える。

⑥にトマトとキウイも入れて軽く混ぜ器によそる。粗挽き黒胡椒をかけ、オリーブオイルを少量たらして出来上がり。

ID:20913101ランチのメインにケチャップライスをどうぞ。

ID: 20912093デザートにキウイのクリームソーダはいかがでしょう？