レシピ投稿祭！地味～なカボチャが華やかに
StoryAママ @cook_40261648
見た目、煮物ってちょっと地味だし…茶色いお弁当になりがち。
でも、飾り切りすると
パッと華やかになりますよ！
このレシピの生い立ち
煮物は美味しいけど、お弁当では地味な脇役になりがちでした・・・。飾り切りすることで華やかさアップ！
忙しい時は、お弁当用のみ飾り切りにしています。
一見、大変そうですが、
やってみると楽しいですょ！
是非お試し下さい。
レシピ投稿祭！地味～なカボチャが華やかに
見た目、煮物ってちょっと地味だし…茶色いお弁当になりがち。
でも、飾り切りすると
パッと華やかになりますよ！
このレシピの生い立ち
煮物は美味しいけど、お弁当では地味な脇役になりがちでした・・・。飾り切りすることで華やかさアップ！
忙しい時は、お弁当用のみ飾り切りにしています。
一見、大変そうですが、
やってみると楽しいですょ！
是非お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ひとくちサイズに四角くカット。
やや長方形にすると
仕上がりがキレイ。 -
- 2
ひし形に置いて
左右の角をカット。 -
- 3
面取り
-
- 4
包丁の直角部分を使って
葉の葉脈をカット。 -
- 5
カボチャ全部じゃなく
お弁当用に一部飾り切り。 -
- 6
飾り切りで出た端野菜は
まとめて冷凍に。天ぷらのかき揚げ、みじん切りにしてドライカレーにいれても良し！ -
- 7
鍋に★印材料を入れ、カボチャの皮を下にしておき、落とし蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で柔らかくなるまで煮込む。
-
- 8
唐揚げ弁当の副菜として！
こっくり甘辛の名脇役！ -
コツ・ポイント
水分はかぼちゃの種類や産地によって違うので、水の量はお好みで調整してください。
飾切りで切り取った皮は、
かき揚げにすると美味しいです！
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