にんじん、たまねぎはざく切りにして、オリーブオイルで炒める。

ミキサーに①と水と牛乳の分量の半分を加えて撹拌する。

鍋に②と残りの牛乳を入れて、温める。

最後にコンソメと塩コショウで味をつけたら完成。