グラスの底に土台になるようホームパイをざっくり割りいれます。ホームパイの代わりにオールブランでも。

その上に半分に切ったフルーツの断面がみえるようにおいていきます

フルーツを並べた真ん中に水切りヨーグルトをいれます。蓋をするようにソルティクッキーをのせます。

こちらをつかいました。クッキーの上にスーパーカップバニラとマスカルポーネをのせ、フルーツを房ごと飾り完成。

画像はシャインマスカットですが、旬のフルーツなんでも代用できます。小さめグラスを使うと作りやすいです。

マスカルポーネがいい仕事をします。いちごや桃やキウイ、パイナップルなんでも合います。

こちらはさくらんぼシーズンに水切りヨーグルトで作ったさくらんぼMay'nのパフェです。