【筋肉飯】秋の紅鮭といくらの炊き込みご飯

【筋肉飯】秋の紅鮭といくらの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【筋肉飯】秋の紅鮭といくらの炊き込みご飯

Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873

秋を感じる一品。　皮を外せば脂質カットで筋肉飯にもなるおいしい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
筋肉飯にも季節感を与えてみたくて。。

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Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873

秋を感じる一品。　皮を外せば脂質カットで筋肉飯にもなるおいしい炊き込みご飯です。
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筋肉飯にも季節感を与えてみたくて。。

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材料

2.5合

米 2.5合
鮭 250g
出汁
鰹出汁 400ml
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ2
生姜チューブ小さじ1〜2
砂糖大さじ1
【トッピング】
ねぎ
いくら（筋子）

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作り方

1
米を洗い、30分ほどかけて水気を切る
2
出汁をぶちこむ
3
鮭を入れて一煮立ち。中火で5〜6分
4
粗熱をとり米と鮭、出汁を炊飯釜に入れる。　その後水分量が足りない場合はメモリの位置まで水を足す
5
通常炊き。その後お魚を崩しながら全体を混ぜる
6
器に盛り付ける。ねぎやいくら（筋子も可）、胡麻をお好みで添えてあげると完成

コツ・ポイント

魚の皮は外した方がいいと思います。
ガサツなわたしはその一手間を渋ってしまいましたが、皮付きでも食べられます。

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Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873

2022/10/08 01:33に公開

料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN【ニュース記事掲載履歴】https://news.line.me/detail/oa-cookpadnews/vpws6aizdjs3

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このレシピのキーワード

ご飯鮭ねぎいくら酒筋子米

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