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焼きナスの生姜めんつゆ浸け
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焼きナスの生姜めんつゆ浸け-レシピのメイン写真

焼きナスの生姜めんつゆ浸け

そな☆りかのママ
そな☆りかのママ @cook_40120077

冬場のナスは不向き!!
柔らかい時期の夏秋ナスをおいしくたくさん食べらます☆
冷めてもおいしいです!!

このレシピの生い立ち
義実家から大量にもらうことの多いナスをおいしく大量消費したく考えました☆
たくさん油を吸うナスですが、めんつゆと生姜でさっぱりいただけます☆

冬場のナスは不向き!!
柔らかい時期の夏秋ナスをおいしくたくさん食べらます☆
冷めてもおいしいです!!

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義実家から大量にもらうことの多いナスをおいしく大量消費したく考えました☆
たくさん油を吸うナスですが、めんつゆと生姜でさっぱりいただけます☆

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焼きナスの生姜めんつゆ浸け

そな☆りかのママ
そな☆りかのママ @cook_40120077

冬場のナスは不向き!!
柔らかい時期の夏秋ナスをおいしくたくさん食べらます☆
冷めてもおいしいです!!

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義実家から大量にもらうことの多いナスをおいしく大量消費したく考えました☆
たくさん油を吸うナスですが、めんつゆと生姜でさっぱりいただけます☆

冬場のナスは不向き!!
柔らかい時期の夏秋ナスをおいしくたくさん食べらます☆
冷めてもおいしいです!!

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たくさん油を吸うナスですが、めんつゆと生姜でさっぱりいただけます☆

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材料

3.4人分
  • ナス 4.5こ
  • 油 多め
  • ネギ 2分の1
  • 生姜チューブ 4.5センチ それ以上はお好みで
  • めんつゆ 大さじ3~4
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタをとり半分に切り、表面は油や味が染み込みやすいように切れ目を入れる

    • 焼きナスの生姜めんつゆ浸け作り方1写真
  2. 2

    切ったナスは水に浸しておく

    • 焼きナスの生姜めんつゆ浸け作り方2写真
  3. 3

    ネギをみじん切りにし、生姜チューブとめんつゆとお水でタレを作っておく

    • 焼きナスの生姜めんつゆ浸け作り方3写真
  4. 4

    多めの油でナスの両面に焦げ目がつくくらい焼く

    • 焼きナスの生姜めんつゆ浸け作り方4写真
  5. 5

    ナスに焼き色が付き、やわらかくなったら作っておいたタレにつけておく

    ☆軽く混ぜたりしながらつけておく☆

    • 焼きナスの生姜めんつゆ浸け作り方5写真
  6. 6

    つけておく時間が長いほど味がよく染み込みます!!

    できあがり☆

    • 焼きナスの生姜めんつゆ浸け作り方6写真

コツ・ポイント

ナスは多めの油で揚げるように焼くと固い食感もなくおいしくいただけます☆

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そな☆りかのママ
そな☆りかのママ @cook_40120077
2022/10/10 14:35に公開
姉妹のママです!!
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このレシピのキーワード

焼きなす なす ねぎ

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