ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด นำลงคลุกเคล้ากับหมูสับ ผสมแป้งสาลี นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30นาที

คลุกเคล้าเส้นใหญ่ด้วยซีอิ๊วหวาน หยิบแต่ละเส้นผูกเป็นปมขนาดพอคำ โรยผงแป้งทอดกรอบคลุกเคล้า แล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด จนพองเหลืองกรอบ ตักใส่จานพักไว้

กะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหอมใหญ่ลงผัดจนหอม ใส่หมูสับลงผัดเคล้า เติมน้ำเปล่าลงไป ใส่มะเขือเทศ ผักสามสหาย ผัดด้วยน้ำจนสุก เติมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย ผัดเคล้าจนเริ่มข้น

รองจานด้วยผักกาดหอม ทานขณะร้อนๆ อร่อยล้ำ