ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก ตามด้วยรากผักชี โรยเกลือ รอให้พอร้อน ค่อยๆเทไข่ขาวและคนไปด้วย ถ้าไฟแรงจะเดือดเร็วทำให้ไข่ขาวเกิดฟองอากาศเกาะตัว (ดังภาพ 😔)

เสร็จแล้วเทลงชาม ใส่อกไก่สไลด์ โรยพริกไทดำ ผักชี และไข่ต้ม จัดเสริฟได้เลยค่ะ