人参は太めの千切りにする

玉葱は薄くスライス

薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープ、水を入れ混ぜておく

人参、玉葱を入れてよく混ぜ油、ゴマ油をしいたフライパンに流し入れる

中火でじっくり焼き、周りがかりっと焼けて来たら裏返す

人参に火が通ったら取り出す

キッチンバサミで切って盛り付けて完成！

何もつけなくても味がついていますが何かつけて食べるならポン酢で。